Bilberry, đúng vậy bạn không nghe nhầm đâu nó là Bilberry không phải Blueberries mà mình vẫn thấy bán ở siêu thị Việt Nam. Cái trái nhỏ nhắn xinh xinh này chứa gấp 4 lần chất chống oxi hóa so với trái blueberries thông thường . Bilberries ( việt quất đen ) hoặc việt quất hoang dã Bắc Âu là những trái mọng màu tím ngọt ngào mọc tự nhiên trong rừng của các nước Bắc Âu . Nhưng việt quất hoang dã rất dễ bị dập . Sau chỉ hai ngày rời khỏi cây , giá trị dinh dưỡng của chúng bắt đầu giảm đi . Để đảm bảo những trái việt quất hoang dã nhỏ bé giữ được toàn bộ chất chống oxi hóa quý giá của chúng , các công ty ở Phần Lan dành cả ngày để sắp xếp và đông lạnh chúng tại các nhiệt độ chính xác .